- 500 gr. kippenlevertjes
- 2 rode pepers
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 tl suiker
- 1 tl laos
- 1 tl trassi
- zout naar smaak
- 3 salamblaadjes
- 2 djeroek poeroet blaadjes
- 0.5 l koskosmelk
- olie
Bereiding
Gesnipperde ui, knoflook en peper aanbakken in de olie. Doe er dan de suiker, laos, trassi, zout bij. Roerbak dat nog een minuut en doe er dan de in stukjes gesneden levertjes bij. Voeg de kokosmelk en salam- en djeroek poeroet blaadjes toe en laat het 10-15 minuten sudderen tot alles gaar is.
Tip
Dit gerecht is nog veel lekkerder als je het minstens een paar uur van tevoren klaarmaakt zodat de smaak van de kruiden er goed in kan trekken.