Maar twee ingredienten, heel eenvoudig en valt altijd in de smaak: de perfecte geroosterde aardappels. Kost een uur om te maken maar heel is weinig werk.
Ingredienten
- Vastkokende aardappels
- Eendevet (of zonnebloem olie)
- Peper en zout
Verwarm een oven voor op 220 graden. Snijd de aardappels in kwarten. Kook ze 10 minuten. Giet ze af in een vergiet en laat ze even uitstomen. Doe ze in een schaal samen met het vet en schud ze door elkaar zodat ze er helemaal mee bedekt zijn. Doe ze op een bakplaat in de oven en laat ze 40 minuten roosteren. Halverwege het roosteren de aardappelen even omdraaien. Voor het opdienen naar smaak voorzien van peper en zout.
Variaties
bron: BBC Good Food