Nasi komt voor in de Indonesische, Thaise en Chinese keuken. Ze worden als hele maaltijd gegeten met alleen een gebakken ei of met diverse vlees, vis en groente gerechten. Het is erg eenvoudig er vrij mee te variëren door er andere ingrediënten aan toe te voegen.
Nasi Koenig
Kook witte rijst in een pan samen met twee kopjes kokosmelk (santen), een halve theelepel koenjit, en een halve theelepel sereh en een citroenblad. Als variatie kan je kiezen voor een laurierblaadje.Nasi Goreng
Kook witte rijst, het beste is koude rijst van de vorige dag. Snij een ui en een teen knoflook heel fijn. Fruit ze samen met een theelepel sambal en een snufje zout in een wok. Bak wat kleingesneden kippenvlees in het mengsel. Meng er vervolgens de rijst en op het laatst 2 eet lepels zoute ketjap doorheen.Nasi Goerih
Kook witte rijst in een pan samen met twee kopjes kokosmelk en twee salamblaadjes. Bak vijf eetlepels uien in olie tot ze knapperig zijn en strooi ze over de rijst.