Category Archives: Nederlands
Salade met honing-mosterd dressing en oude kaas
Salades zijn altijd heerlijk als bijgerecht maar ook als lunch. De mosterd en oude kaas in het recept maken het pittig en de honing geeft een heerlijke zoete noot. Ingredienten Een krop romeinse sla of botersla Half bekertje creme fraiche … Continue reading
Anjovis boter
Heerlijk voor op een stuk brood als voorafje maar ook als smaakmaker een klodder op een steak of groenten.
Continue readingGepofte aardappelen
De beste manier om aardappelen klaar te maken is ze te poffen op de barbecue of in een aflopend vuur.
Continue readingAnjovisrondjes bij de borrel
Het is altijd leuk bij de borrel iets te serveren dat je zelf gemaakt hebt maar soms heb je geen tijd of zin om lang in de keuken te staan. Met dit recept kan je toch iets zelfgemaakts op tafel zetten en ben je bijna geen tijd kwijt.
Continue readingGestoofde runderlappen
Dit recept is de originele Hollandse versie die je ook kan vinden in bijvoorbeeld het blueband kookboek. Het wordt ook wel stoofvlees of draadjesvlees genoemd.
Continue readingRibstuk uit de oven
Dit is een uitstekend recept om te maken als je bezoek hebt. Je kan alles vooraf voorbereiden en hoeft het dan alleen nog maar in de oven te zetten. Bovendien is de oven een van de lekkerste manieren om vlees te bereiden.
Continue readingStoofperen
Stoofpeertjes worden ook wel gepocheerde peren genoemd. Het is een gerecht dat vroeger veel gemaakt werd maar je tegenwoordig wat minder ziet, waarschijnlijk vanwege de lange kooktijd. Jammer want het is erg lekker en hoewel de kooktijd lang is heel eenvoudig te maken.
Continue readingVispakketjes met spek en rozemarijn
Dit is een heel makkelijk te maken recept en heeft de uitstraling van haute cuisine, zeker als je het combineert met een groente-aardappel puree.
Continue reading