Category Archives: Groente
Surinaamse aubergine met aardappel
Een heerlijk en simple Surinaams gerecht dat ook uitstekend in de smaak zal vallen bij vegetariers. Ingredienten Twee aubergines Circa 4 middelgrote aardappelen 1 ui 2 tenen knoflook 1 el zoute sojasaus 1 el tomatenpuree 1 maggiblokje Zonnebloem of pinda … Continue reading
Bloemkool Masala
Een heerlijke manier om bloemkool klaar te maken uit de Surinaamse keuken. Ingredienten Bloemkool 1 ui 1 teen knoflook 2 tl kerrie masala, ik gebruik Chan’s masala 2 tl tomatenpuree Kwart madame Janet peper Zonnebloem of pinda olie snufje zout … Continue reading
Salade met honing-mosterd dressing en oude kaas
Salades zijn altijd heerlijk als bijgerecht maar ook als lunch. De mosterd en oude kaas in het recept maken het pittig en de honing geeft een heerlijke zoete noot. Ingredienten Een krop romeinse sla of botersla Half bekertje creme fraiche … Continue reading
Caesar salad
Een heerlijke salade voor bij de pasta maar ook uitstekend als lunchgerecht met een stukje brood er bij. Je kan de salade zo gevuld maken als je zelf wilt, bijvoorbeeld door er stukjes gebraden kip aan toe te voegen. Maar … Continue reading
Komkommer voor bij de roti
Komkommer is heerlijk als bijgerecht omdat het zo fris is en veel vocht bevat. Gewoon in plakjes schaven is al lekker maar dit recept geeft er extra smaak aan.
Continue reading