Ingredienten
- 125 g ongezouten roomboter
- 5 ansjovisfilets
- een paar druppels citroensap
- een snuf versgemalen peper
Bereiding
Laat de boter op kamer temperatuur komen zodat deze makkelijk te mengen is. Prak de anjovis heel fijn en meng de puree met de rest van de ingredienten door de boter. Laat deze daarna minstens een uur in de koelkast staan om smaak op te doen.